Anadoludakiler Projesi, Kapadokya Üniversitesi’nin yürütücülüğünde ve Ahiler Kalkınma Ajansı’nın desteğiyle hayata geçirilen, Türkiye’nin kültürel mirasını sürdürülebilirlik ve kalite standartlarıyla buluşturan öncü bir girişimdir. Proje, Anadolu’nun geleneksel üretim yöntemleriyle şekillenen yerel ürünlerini hem korumayı hem de küresel pazarlarda rekabet edebilir hale getirmeyi amaçlamaktadır. Bu kapsamda geliştirilen ürün ve üretici akreditasyon kriterleri, izlenebilirlik, şeffaflık ve kalite standartları […]
